茶——作為中華民族的舉國之飲，其歷史已逾千年。作為享譽(yù)全球的“中國名片”，茶自古時(shí)因茶馬互市遠(yuǎn)播四方，到如今沿著“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”跨越山海，已成為世界之飲品。
2022年11月，我國所申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，榮耀的背后是我國廣達(dá)4995.4畝的茶園面積，多達(dá)381.1萬噸的干毛茶產(chǎn)量以及高達(dá)3395.27億元的內(nèi)銷總額!
隨著疫情退去、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，消費(fèi)潛力終將得到釋放。人們對健康生活方式的關(guān)注度不斷提高，茶業(yè)終將迎來高速發(fā)展新機(jī)遇。而2022年茶葉產(chǎn)銷數(shù)據(jù)的再創(chuàng)新高，意味著茶產(chǎn)業(yè)已步入高質(zhì)量發(fā)展的黃金時(shí)代。
那么，中國茶的發(fā)展新路徑究竟在哪里?譽(yù)達(dá)白茶以實(shí)際行動告訴你～
以科技助創(chuàng)新
中國作為茶葉的原料大國，并不缺好產(chǎn)地、好茶，也不缺愛茶、懂茶的人，反而是眾多茶客對于茶葉品質(zhì)往往有所要求。而得益于數(shù)字時(shí)代的飛速發(fā)展，現(xiàn)代科技已然落地到各行各業(yè)的方方面面，茶產(chǎn)業(yè)也不外如是。
作為“2020年福鼎白茶創(chuàng)新發(fā)展先進(jìn)企業(yè)”、福建省科技廳評選的“科技型企業(yè)”，譽(yù)達(dá)白茶深諳“技術(shù)才是產(chǎn)品好的核心，產(chǎn)品才是品牌的硬實(shí)力”這一道理，堅(jiān)持“質(zhì)量興茶、質(zhì)量興企”的戰(zhàn)略方針。
在2014年時(shí)，譽(yù)達(dá)白茶自主創(chuàng)新研發(fā)“白茶萎凋恒溫恒濕一體機(jī)”和“福鼎白茶飲料”，并以此取得國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的發(fā)明專利和實(shí)用發(fā)明專利;
在2018年至2019年時(shí)，譽(yù)達(dá)白茶更研發(fā)出“一種白茶茶葉氣壓機(jī)清潔裝置”和“一種白茶茶葉氣壓機(jī)”及“一種白茶茶葉蒸汽機(jī)”三項(xiàng)國家實(shí)用新型專利。
在別的茶企還在采用傳統(tǒng)化制茶工藝的同時(shí)，譽(yù)達(dá)白茶就將傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合，通過科技創(chuàng)新來確保產(chǎn)品品質(zhì)與規(guī)模，滿足消費(fèi)者日益嚴(yán)苛的品茶需求。
以創(chuàng)新助發(fā)展
在現(xiàn)如今，中國茶葉的種植、生產(chǎn)大多缺乏大規(guī)模經(jīng)營與集體運(yùn)作，茶企的規(guī)?；б娌桓?。而譽(yù)達(dá)白茶早已知曉茶企發(fā)展離不開品牌的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；?，只有加快構(gòu)建現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的品牌化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，才能樹立起真正高端的茶企形象。
為此，譽(yù)達(dá)白茶一邊通過科技創(chuàng)新推動產(chǎn)品品質(zhì)化、規(guī)?；a(chǎn)，滿足消費(fèi)者日益嚴(yán)苛的飲茶需求。另一邊，譽(yù)達(dá)白茶搭建了一座10000+m2的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房，并購進(jìn)業(yè)內(nèi)專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備，設(shè)立規(guī)范可追溯的管理體系，通過譽(yù)達(dá)茶人經(jīng)過百年摸索得出的茶葉原生態(tài)品質(zhì)的栽培管理技術(shù)和加工工藝，實(shí)現(xiàn)茶葉制作標(biāo)準(zhǔn)化。
為了保證茶葉培育標(biāo)準(zhǔn)化的成果，譽(yù)達(dá)白茶還特別安排福鼎非遺傳承人與福鼎首屆制茶師全程把控生產(chǎn)過程，多位行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士全程參與指導(dǎo)，每批次安排產(chǎn)品送檢，務(wù)必保證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的同時(shí)品質(zhì)穩(wěn)定。
也因譽(yù)達(dá)白茶對自己近乎嚴(yán)苛的要求，譽(yù)達(dá)白茶的產(chǎn)品不止符合出口資質(zhì)，還多次榮獲“中國茶業(yè)博覽會”金獎(jiǎng)。
以品牌替品類
眾所周知，傳統(tǒng)中國茶企多以農(nóng)產(chǎn)品思維做茶，停留在向消費(fèi)品轉(zhuǎn)型的階段，標(biāo)準(zhǔn)化程度低、品牌力較弱等是他們歷來的痛點(diǎn)。針對這種情況，譽(yù)達(dá)白茶表示以品牌代替品類，這樣才能提高茶企的競爭力。
作為一所成立近20年的茶企，譽(yù)達(dá)白茶主要生產(chǎn)白茶、紅茶、綠茶、茉莉花茶、緊壓白茶。而現(xiàn)如今，譽(yù)達(dá)白茶堅(jiān)持走“科技創(chuàng)新”“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的道路，以“科技化”“標(biāo)準(zhǔn)化”消除不同品類茶中過于個(gè)性的部分，但又恰到好處地保留住其產(chǎn)品最根本的特色，例如白茶的“毫香蜜韻”、紅茶的“辛銳蜜香”等，務(wù)必要讓譽(yù)達(dá)白茶的每一款茶品都不同于其他茶企的產(chǎn)品，讓茶客一喝到有特色的白茶、紅茶、綠茶、茉莉花茶、緊壓白茶，就能想到譽(yù)達(dá)白茶!
譽(yù)達(dá)白茶認(rèn)為，中國茶想要發(fā)展就必然要堅(jiān)定不移地走“科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化”的發(fā)展道路，同時(shí)譽(yù)達(dá)白茶也認(rèn)為隨著中國消費(fèi)者價(jià)值觀、健康觀的改變，茶行業(yè)的發(fā)展早已迎來新契機(jī)，茶葉消費(fèi)的加速提升是必然的。因此，茶行業(yè)的頭部品牌要想吃到行業(yè)紅利，就得對產(chǎn)品品質(zhì)、科技創(chuàng)新不斷加大投資力度，讓消費(fèi)者對品牌茶企增強(qiáng)信任感。
來源: 信息新報(bào)
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